なずなの塩 てんぴしお（赤）
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肉料理を引き立てるパンチの効いた旨味
大分県佐伯市間越（はざこ）産の“てんぴしお”
豊かな原生林と黒潮の恵みを凝縮した海塩“てんびしお”。
“てんぴしお”は、大分県佐伯市間越（はざこ）で職人の手によってつくられています。
「なずな」の花言葉は「あなたに私のすべてを捧げる」です。
その想いを胸に、職人が手間と時間をおしまずに心をこめてつくっています。
毎日の食生活に命をはぐくむ海塩を取り入れてみませんか。
＜つくり方＞
１ 三段の棚に設置した桧造りの天日皿に、濃縮した海塩を満たします。
２ 太陽熱を利用して水分を蒸発させます。
３ 自然に結晶化した塩は、およそ２～３週間後に収穫し製品化します。
＜生産者おすすめの味わい方＞
〇パンチの効いた旨味は、肉料理と相性抜群
〇お吸い物の味付けに使えば、上品な仕上がりに
〇卓上ミルで削って、塩そのものを食べても◎
生産者インタビューもぜひご覧ください。
１kgのパックは、250gの小袋が４つ入っています。
保管がしやすく、長期保存も可能です。
お裾分けにもご活用ください。
肉料理を引き立てるパンチの効いた旨味
大分県佐伯市間越（はざこ）産の“てんぴしお”
豊かな原生林と黒潮の恵みを凝縮した海塩“てんびしお”。
“てんぴしお”は、大分県佐伯市間越（はざこ）で職人の手によってつくられています。
「なずな」の花言葉は「あなたに私のすべてを捧げる」です。
その想いを胸に、職人が手間と時間をおしまずに心をこめてつくっています。
毎日の食生活に命をはぐくむ海塩を取り入れてみませんか。
＜つくり方＞
１ 三段の棚に設置した桧造りの天日皿に、濃縮した海塩を満たします。
２ 太陽熱を利用して水分を蒸発させます。
３ 自然に結晶化した塩は、およそ２～３週間後に収穫し製品化します。
＜生産者おすすめの味わい方＞
〇パンチの効いた旨味は、肉料理と相性抜群
〇お吸い物の味付けに使えば、上品な仕上がりに
〇卓上ミルで削って、塩そのものを食べても◎
生産者インタビューもぜひご覧ください。
≪なずなの塩 前編≫ ≪なずなの塩 後編≫
１kgのパックは、250gの小袋が４つ入っています。
保管がしやすく、長期保存も可能です。
お裾分けにもご活用ください。
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¥3,300
