なずなの塩 あらしお(青)

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なずなの塩 あらしお(青)
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配送料は購入手続き時に計算されます。
¥650
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まろやかな口当たりが魚料理にぴったり

大分県佐伯市間越(はざこ)産の“あらしお”


 

豊かな原生林と黒潮の恵みを凝縮した海塩“あらしお”。

“あらしお”は、大分県佐伯市間越(はざこ)で職人の手によってつくられています。

「なずな」の花言葉は、「あなたに私のすべてを捧げる」です。

その想いを胸に、職人が手間と時間をおしまずに心をこめてつくっています。

毎日の食生活に命をはぐくむ海塩を取り入れてみませんか。


 

 

<つくり方>

1.鉄釜に「かん水(濃縮した海水)」を入れて薪で炊き、2日ほど煮詰めます。

2.杉樽に移し、にがりと一緒に熟成させ、まろやかな釜炊塩を造りだします。

 

なずなの塩なずなの塩なずなの塩

 

 

<生産者おすすめの味わい方>

〇魚調理の下準備・塩振りに

〇天ぷらやフライなど揚げ物の味を引き立てます

〇日本人の心を満たす“塩おにぎり”に

 

 

生産者インタビューもぜひご覧ください。

 

 

kgのパックには250gの小袋が4つ入っています。

保管がしやすく、長期保存も可能です。

お裾分けにもご活用ください。

 

 

 

まろやかな口当たりが魚料理にぴったり

大分県佐伯市間越(はざこ)産の“あらしお”


 

豊かな原生林と黒潮の恵みを凝縮した海塩“あらしお”。

“あらしお”は、大分県佐伯市間越(はざこ)で職人の手によってつくられています。

「なずな」の花言葉は、「あなたに私のすべてを捧げる」です。

その想いを胸に、職人が手間と時間をおしまずに心をこめてつくっています。

毎日の食生活に命をはぐくむ海塩を取り入れてみませんか。


 

 

<つくり方>

1.鉄釜に「かん水(濃縮した海水)」を入れて薪で炊き、2日ほど煮詰めます。

2.杉樽に移し、にがりと一緒に熟成させ、まろやかな釜炊塩を造りだします。

 

なずなの塩なずなの塩なずなの塩

 

 

<生産者おすすめの味わい方>

〇魚調理の下準備・塩振りに

〇天ぷらやフライなど揚げ物の味を引き立てます

〇日本人の心を満たす“塩おにぎり”に

 

 

生産者インタビューもぜひご覧ください。

≪なずなの塩 前編≫  ≪なずなの塩 後編≫

 

 

kgのパックには250gの小袋が4つ入っています。

保管がしやすく、長期保存も可能です。

お裾分けにもご活用ください。